大头菜粉丝汤的做法？

大头菜粉丝汤的做法？

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首先把购买好的大头菜清洗干净切成丝，然后放在旁边备用。

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接下来需要把购买好的粉丝放在一个容器里用水进行泡制。

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最后需要把蒜切成蒜片，然后把锅中倒入适量的油放入大头菜和蒜片进行煸炒，然后加入水然后水开之后放入粉丝，然后粉丝煮熟之后倒入容器中就可以食用了。

是一道非常美味且营养丰富的汤品，具有消暑解渴、清热解毒的功效。

所需材料：

大头菜1颗

粉丝50克

葱1根

姜3片

蒜3瓣

食用油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤：

大头菜洗净后切成丝状，葱、姜、蒜切末备用。

锅中加入适量食用油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。

加入切好的大头菜丝，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开。

烧开后，加入泡软并沥干水分的粉丝，再次烧开后转小火煮5分钟。

最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。

温馨提示：

大头菜要切成丝状，这样煮出来的汤才会更加入味。

煮大头菜粉丝汤时，可以先大火烧开，再转小火慢煮，这样煮出来的汤更加鲜美。

如果喜欢辣味，可以在炒大头菜时加入辣椒段一起翻炒。