香菇瑶柱（干贝）粥怎么做？

香菇瑶柱（干贝）粥怎么做？

瑶柱香菇排骨粥的做法

米淘洗浸泡1小时

香菇泡发切丝，干贝开洋洗净加料酒浸泡

排骨焯水洗净备用

起油锅葱姜爆香，倒入干贝开洋煸炒，浸干贝的料酒倒入

倒入排骨翻炒

米加入大量水煮开后加入排骨香菇瑶柱开洋，煮开后转小火

经常搅拌粥，注意不要糊锅，粥熬好后加盐调味

熬好啦

起锅

非常的鲜香糯口

1、食材：瑶柱，排骨、大米、干香菇、生菜、姜、葱

调料：盐、香油、胡椒粉、料酒

2、把排骨洗干净，用水浸泡出血水，然后洗干净，把大米洗干净，浸泡半个小时，把姜葱洗干净，姜切丝，葱切葱花，把干香菇泡发，洗干净切丁，把生菜洗干净备用。

3、排骨凉水下锅焯水，放入姜片、料酒，大火烧开，焯水的过程中会有浮沫，把浮沫撇去，焯好水后捞出来，用凉水冲洗干净，把瑶柱用水浸泡10分钟，洗干净备用。

4、准备一个砂锅，把排骨，大米，瑶柱，姜丝、香菇放进去，大火烧开，转小火慢熬40分钟左右，熬煮至排骨软烂，大米开花就可以了。

5、放入生菜，加入盐、胡椒粉、香油调味，再把葱花放进去，搅拌均匀即可出锅，营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。