日本泡菜饭团肉松制作方法？

日本泡菜饭团肉松制作方法？

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜和莴笋，大火焯水3分钟。

步骤 2

捞出，将胡萝卜和莴笋剁碎。

步骤 3

开中火，锅中刷一层油。

步骤 4

热油后倒入胡萝卜碎和莴笋碎，翻炒至熟透。

步骤 5

碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。

步骤 6

开中火，锅中刷油，热油后倒入蛋液，翻炒至熟透。

步骤 7

将炒熟的鸡蛋再剁得细碎些。

步骤 8

米饭中倒入炒熟的胡萝卜莴笋碎和鸡蛋碎，搅拌均匀。

步骤 9

舀一勺米饭在手心，捏紧后压成圆饼。

步骤 10

再舀一勺肉松在米饭上，捏成圆球。