清蒸青蟹的家常做法？

清蒸青蟹的家常做法？

做法

1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。

2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

3、盘里放葱把与姜片。

4、在把青蟹放上面我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。

5、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。

1· 先把青蟹用刷子刷洗干净，背壳，蟹嘴和蟹腿都要仔细清洗，反复冲洗三四遍。准备好葱姜蒜末，醋

2· 将青蟹肚朝上摆在蒸屉里，撒上少许葱末姜末，冷水上锅，蒸25分钟左右

3· 随之把葱姜蒜末和食醋装碗，青蟹蒸熟即可开吃

4· 开吃吧

食材:青蟹,生姜,料酒

1· 蟹用筷子措进腹部等螃蟹晕死

2· 国内放冷水，加料酒，生姜，放上蒸笼，螃蟹放上去，在螃蟹上放几片姜，（记得要把那个绑螃蟹的带子剪掉）

3· 一定要冷水下锅，火开蒸20分、关火闷5分钟

4· 装盘开动