蛤蜊炖豆腐是白汤还是红汤？

蛤蜊炖豆腐是白汤还是红汤？

蛤蜊炖豆腐这道菜是白汤，用的主要食材是蛤蜊和豆腐，调料是盐和少量料洒，也可以放的香菜。

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。