用绿豆粉怎么做绿豆糕好吃？

用绿豆粉怎么做绿豆糕好吃？

1、食材：绿豆粉200克、牛奶适量、木糖醇50克、黄油适量、香油适量。

2、首先将适量牛奶倒入筛好的绿豆粉中搅拌成糊。

3、然后将搅拌均匀的绿豆泥在烧开水的锅上小火蒸30分钟左右。

4、将蒸过的绿豆泥倒入不粘锅内，加入木糖醇和适量黄油、香油，再开小火翻炒五六分钟。

5、将炒过的的绿豆泥分成30克左右的面团。

6、然后用小号压花模具压制，绿豆糕就制作完成了。

1、绿豆糕材料（3个100克的，5个50克的），绿豆：100克、麻油：40克、细砂糖：50克、麦芽糖：20克、馅料：245克

2、绿豆提前一天浸泡，去皮

3、去皮后的绿豆盖上保鲜膜放锅里蒸，蒸至用勺子能轻松把绿豆压成泥状即可

4、把熟绿豆捣碎或倒在稍大孔点的筛子里碾压过筛出绿豆泥，不粘锅里倒入麻油烧热

5、倒入绿豆泥小火拌炒均匀，再倒入细砂糖和麦芽糖继续小火炒

6、炒拌均匀时糊状的，小火不停的炒拌防止焦底

7、炒拌成一个不粘锅的团状离火，放凉即可

8、将馅料分为40克3个，25克5个，绿豆面也分为60克3个，25克5个，都搓成圆球

9、将绿豆面放手心，用力按扁，中间放上馅料

10、小心均匀的将绿豆面包裹好馅料成圆球状

11、模具花片先粘点熟粉，磕掉多余粉，包好馅的球状放入模具，向下按压模具压出造型

12、再轻轻的推出绿豆糕即可