冬瓜炖排骨和玉米炖排骨哪个好？如何做冬瓜玉米排骨汤？

冬瓜炖排骨和玉米炖排骨哪个好？用冬瓜炖排骨比较好，谢谢不管是冬瓜还是玉米炖排骨，如何做冬瓜玉米排骨汤？排骨400g冬瓜1块 玉米2根 姜5片料酒适量 白醋少许花椒数粒 盐适量。放入排骨和少量料酒，放入姜片和花椒。排骨洗净焯血水，和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内锅，冬瓜、玉米、排骨、葱、盐、鸡精。第1步、把排骨的血水洗净，第4步、把准备好的食材放在电炖锅里炖。

冬瓜炖排骨和玉米炖排骨哪个好？

冬瓜炖排骨比较好，一般情况下广东人比较的喜欢喝冬瓜汤，因为能够去除油腻，而玉米汤的话有一点偏甜，多数人不太喜欢。

准备新鲜的冬瓜一小碗再加上些许排骨，具体分量看你煲汤的多少而确定，香油食盐味精等调料可以加，但是尽量少一些，可能最后味道不是很浓，但是个人感觉这样清淡的冬瓜排骨汤才是最美味的，而且营养也不会被破坏。

很高兴回答你这个问题，根据目前的实际情况，我个人认为玉米炖排骨比较好，因为，目前正是冬季，气温比较冷，用玉米炖排骨，营养比较丰富，除了味道鲜美之外，能够给人们提供足够的热量，防寒保暖，如果是在夏天的时候，用冬瓜炖排骨比较好，因为冬瓜可以清热解火，我的回答仅供参考，谢谢

不管是冬瓜还是玉米炖排骨，都是营养十分丰富的，主要看自己口味选择，、冬瓜和玉米都有很好的保健效果，多吃对健康有好处。

但选择排骨一定要选择肋排，这个部位最适合拿来炖冬瓜玉米排骨汤，而且焯水之后要冲干净浮沫，这样做出的汤清澈。

如何做冬瓜玉米排骨汤？

主料： 排骨400g冬瓜1块 玉米2根 姜5片料酒适量 白醋少许花椒数粒 盐适量。

做法：

1、排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。

2、玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。

3、取砂锅，加水。放入姜片和花椒。

排骨洗净焯血水，和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内锅，加入清水3000毫升，料酒适量，大火烧开20分钟。

2.便捷焖烧：

将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。

3.立像美味：

打开锅盖，加入精盐、葱花，美味的冬瓜玉米炖排骨汤即完成。

原料：冬瓜、玉米、排骨、葱、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、把排骨的血水洗净，用沥水篮沥干水分。

第2步、加适量的冷水，一勺盐，放在天际炖罐壶里炖。

第3步、把玉米切成块，冬瓜切成小块备用。

第4步、把准备好的食材放在电炖锅里炖，先放玉米，再放冬瓜即可。

做法步骤

1、1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2、2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3、3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4、4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右

5、5.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

        食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺

       准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二

        烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜

         特点，红黄白色彩鲜亮，汤味清淡，排骨香菇味浓郁，有淡淡甜味

玉米冬瓜炖排骨的做法？

食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺

       准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二

        烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜

用料

排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

步骤1

准备食材，葱姜去皮切好。

食材：冬瓜200克，排骨500克，玉米棒子一个，海鲜菇50克，大蒜三瓣，生姜15克，八角2个，桂圆2个，干辣椒2个。

做法：冬瓜去皮切方块。排骨剁段放锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净。玉米棒子中间剖开后切成段。海鲜菇洗去根净。大蒜生姜切片。

起锅热油，放入一条匙白糖、一条匙老抽，翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒，倒入排骨，大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒，一碗高汤，放入玉米，烧开后改小火焖炖三十分钟后，再倒入冬瓜、海鲜菇，继续炖煮二十分钟，到时间即可关火，加鸡精后出锅

1、准备食材：冬瓜，玉米和胡萝卜。

2、买回的排骨斩块然后飞水。

3、煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。

4、然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。

5、当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米，并入加少许盐和鸡精大火烧开。

冬瓜薏米玉米排骨汤做法？

1.排骨洗净，切小块。姜切成小片。放入锅中，加水煮。 −

2.将玉米切成小段。冬瓜削皮，切成小块，冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。 −

3.锅中的水滚时，撇掉泡沫。将薏仁放入锅中，煮大约二十分钟。 −

4.加入玉米段，冬瓜皮，冬瓜块，香菇。继续煮。 −

5.待冬瓜煮到较透明，即可关火。盛出。将香葱切成葱花，撒在表面调味。