清炒山药片的做法？清炒山药片是怎么做的？

做法1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。葱末、盐、鸡精各适量制作流程1.将山药去皮，清炒山药3.最后加盐，- 山药 500 克- 葱姜蒜适量- 盐、生抽、老抽、鸡精、油、白胡椒粉适量- 红辣椒（可选）适量制作步骤：待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；放入姜片和蒜末煸炒出香味，将其切成薄片放入水中浸泡备用。洗锅后倒入花生油。

清炒山药片的做法？

主料：山药100克、保鲜桃仁150克。

辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。

调料：盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。

做法

1、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

制作食材材料:山药600克调料:葱末、盐、鸡精各适量

制作流程

1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。

2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。清炒山药3.最后加盐，鸡精和葱末即可。

    清炒山药片是一道家常菜肴，做法相对简单。下面是具体的制作方法：

所需材料：

- 山药 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、老抽、鸡精、油、白胡椒粉适量

- 红辣椒（可选）适量

制作步骤：

1. 山药去皮洗净，切成片状。

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

清炒山药片做法如下：1.将山药去皮，洗净后切成片状备用；2.热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味，放入山药片，快速翻炒均匀；3.加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。此山药片清炒后口感鲜美、细腻，富含多种维生素和微量元素。

清炒山药片是怎么做的？

山药洗净去皮，将其切成薄片放入水中浸泡备用。另外准备瘦肉絲，葱段，红胡椒及青胡椒，切工备用。特铁锅加油，先将瘦肉丝，青红胡椒大火翻炒，加细盐，盛入碗中。洗锅后倒入花生油，用大火将山药片倒入，大火翻炒，再加入辅料，炒一下即可装盘。

清炒山药片的家常做法？

准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

材料

主料： 山药100克、保鲜桃仁150克。

辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。

调料： 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。

方法

原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。

做法步骤：

第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。

第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。

第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。

第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。

第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。

第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味

材料：山药 (适量)、番茄酱 2勺白砂糖 2勺、醋 一勺、生抽 少许、耗油 一勺、香菜 少许、姜 一块...花椒 12粒

1/一截山药去皮后清洗干净，切成条状。炒锅内加入适量的清水，水烧开后加入山药，大火煮2分钟左右后捞出，冲洗干净后控干水分。

2/取一个小碗，里面加入适量的番茄酱、白砂糖、醋、生抽、耗油、少许食盐搅拌后加入少许鸡精和清水搅拌均匀。香菜洗净后控干水分，切碎。另取一个小碗，加入一勺淀粉和少许清水搅拌均匀成水淀粉。

3/炒锅预热加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着倒入山药条，翻炒几下后加入糖醋汁，翻炒炖煮至汤汁减少，这时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。

1. 山药削皮

2. 切菱形片尽量切薄。

3. 再切胡萝卜，葱，备用。

4. 开火，少许油，放入2个花椒提味，待有香味后放葱。

5. 放入所有配料，酱油一定少一些，醋适量，盐适量，快速翻炒。