新鲜的香菇怎样做好吃？白香菇正宗做法？

新鲜的香菇怎样做好吃？

【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

白香菇正宗做法？

食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜度，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。

步骤

1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。

2、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。

3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白知蘑菇炒肉就做好喽。

1、主料：白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g。

2、配料：姜30g、香菜30g。

3、白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟。

4、锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝。

5、肉切好，用生粉和盐先腌一下。

主料，猪里脊肉2oo克，切细丝挂上玉米淀粉芡备用。

白麻菇300克摘洗干净，开水稍烫一下捞出来控水备用。

盐4克，胡椒面2克，味极鲜酱油3克，白糖2克。葱花4克。

起锅烧油，爆香葱花，下入猪里脊划散加胡椒面小火炒至变色，下麻菇盐和白糖大火翻炒三分钟，再淋上味极鲜酱油翻锅即可。

香菇做手工怎么做？

香菇做手工有两种做法第一个做法是将香菇切成适应的薄片，可以将它晒干，然后贴成标本，第二种做法呢就是将刚才来的母香菇必须是新鲜的，然后印在一张白纸上，然后过几天你就可以发现香菇印在白纸上留下了。并这就是相互做手工的两种方法。

香菇家做法黄磊

食材：白色香菇180克、冬瓜110克、五花肉片110克、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、葱末适量

做法：

1.准备好所有食材，先将白香菇洗净剪小把，冬瓜去皮洗净，切片。

2.起锅，热锅凉油，放入五花肉片，微微炒出油脂后加入冬瓜片翻炒。

3.翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮。

干香菇提前泡两个小时

2、鸡翅中，小鸡腿用清水泡15分钟，去血水

3、把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用

4、葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好

5、香菇泡软捞出，切成两半

6、锅里放油，放入所有的香料爆炒

7、香料炒香后，放入鸡腿翻炒

8、加入老抽，继续翻炒

9、放入切好的香菇，翻炒均匀

10、锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以

材料

白色香菇 6朵,肉丝 100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙

做法

1、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。

2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌

材料

山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜

做法

1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。

鲜香菇煮多久？

五分钟至十分钟。新鲜香菇切片煮，需要煮五分钟左右即可，香菇切成小块煮，需要煮十分钟左右。煮香菇的时间不宜过久，以免影响香菇的风味和口感。新鲜香菇在煮之前，需要放在清水中浸泡，洗去表面的杂质，这样吃起来会更加卫生。香菇的烹饪方式多样，可以炒制、煮汤、打卤等。