西红柿炖牛腩家庭做法？番茄炖牛腩正宗做法？
西红柿炖牛腩家庭做法？
原料：牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。
做法步骤：

第1步、食材备好。

第2步、牛腩冷水下锅，准备焯水。

第3步、打掉血沫，保持中火一分钟。

第4步、捞出牛肉再次洗净，沥干水分。
材料
牛腩500g，甜玉米1罐，西红柿3个，洋葱1个，番茄酱200g
做法
步骤1：西红柿洗净切块，洋葱洗净切片，甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2：锅中清水，倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
番茄炖牛腩正宗做法？
【西红柿炖牛腩】
所需食材及调料：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，生姜，料酒，蚝油，黄豆酱，食盐，植物油
详细做法：
首先准备食材，新鲜的牛腩适量，用清水清洗干净后浸泡半小时，这一步是为了去除牛腩肉中残留的血水。浸泡好将牛腩改刀切成2厘米左右的块，备用；
土豆去皮洗净，切成滚刀块备用；
西红柿切十字刀，锅中烧水，水开放入西红柿烫1分钟左右捞出，快速用清水冲洗一下，剥去西红柿的皮切成块，备用；
生姜、洋葱洗净切片，备用；
原料：牛腩、番茄、葱、姜、油、盐、料酒、酱油、五香粉、温水。
做法步骤：
第1步、牛腩浸泡出血水洗净。
第2步、番茄和葱洗净备用。
第3步、牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
第4步、焯水后的牛腩冲洗干净。
第5步、葱和姜改刀备用
第6步、番茄切碎装入碗中。
第7步、炒锅预热放入油烧热，倒入葱姜爆香，依次加入牛腩翻炒。
第8步、放入五香粉和酱油翻炒均匀。
食材：牛腩500克、西红柿200克
辅料：胡萝卜适量、洋葱适量
配料:姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、草果适量、香叶适量、豆蔻适量、小茴香适量、桂皮适量、胡椒粉适量、花椒适量、白醋适量
做法：
牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。1个西红柿去皮切成块。另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。把牛腩焯水。锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。下入胡萝卜和洋葱煸炒。再放入焯水的牛腩煸炒出香味。放入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿成沙粒状。加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。关火加入西红柿酱搅拌均匀。
原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。
做法：
1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。
2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。
番茄炖牛腩的正宗做法：
主料:
牛腩500g、番茄1个、番茄火锅底料1包
辅料:
姜1块、洋葱1/2个丶植物油1大勺、干辣椒3个、八角1个、三奈1个、草果1个、香叶1片、花椒粒1匙
调料:
料酒2勺、冰糖1勺
1. 牛腩切块。
2. 牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。
3. 洋葱切片。
茄汁炖牛腩的做法？
主料:
牛腩500g、番茄1个、番茄火锅底料1包
辅料:
姜1块、洋葱1/2个丶植物油1大勺、干辣椒3个、八角1个、三奈1个、草果1个、香叶1片、花椒粒1匙
调料:
料酒2勺、冰糖1勺
1. 牛腩切块。
2. 牛腩入锅，加入姜片和1勺料酒，焯出血沫。
3. 洋葱切片。
4. 锅中加入植物油，放入冰糖小火炒。
做法步骤
1、五花肉（肥肉多一点的更好）切成小丁，加入食用油，香油，耗油，姜末，香葱沫（根据自己口味）盐，糖，五香粉，红薯淀粉，生抽，老抽等所有配料~
2、加温水（60℃左右），搅拌均匀，成糊糊状。(用炖完肉的高汤更好~)
3、蒸锅加水，上笼屉，把碗放进去，大火烧开后转小火，蒸30分钟左右~用筷子插到里面，拿出来没有生淀粉的时候就熟了。
4、冷却后，倒扣到盘子里切成片即可
食材
炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1，西红柿头上划十字刀。
2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
原料：茄子、牛腩、红椒、青椒、姜片、蒜末、葱段各适量
调料：豆瓣酱7克、盐3克、鸡粉、老抽、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量
牛腩茄子煲做法：
1.茄子洗净去皮，切丁；青椒、红椒均洗净切开，去籽切丁；熟牛腩切小块。
2.起油锅，放入茄子丁，炸至断生后捞出。
3.起油锅，爆香姜片、蒜末、葱段，倒入切好的牛腩块，加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒匀。
西红柿炖牛腩最正宗的做法？
用料：牛腩500克、西红柿3个、土豆3个
步骤：1.准备食材。
2.牛腩洗干净冷水下锅，煮沸，舀出浮沫，在捞出来
3.冲水洗干净上面的浮沫，控干水分备用
4.牛腩过水的时候可以准备其他调味品，蒜生姜切片
5.锅里倒入大概60克食用油，配方里80克，预留20克左右备用
6.小火慢慢加热食用油，倒入冰糖，
7.小火慢慢融化冰糖变焦糖色
8.倒入牛腩
9.翻炒上色
原料：牛肉200克，西红柿150克，洋白菜150克，料酒10克，盐10克，料酒5克。
做法：
1、将牛肉洗净，切成块；西红柿洗净，切成块；洋白菜洗净，切成块。
2、牛肉下锅，加水盖过肉，炖开，撇去浮沫，加酒，炖至八九成烂时，将西红柿、洋白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。
配料:牛腩500克、西红柿一个，白糖3克、食用油少许、桂皮3克、八角1个、盐适量、去核大红枣8个、料酒5克、白萝卜1000克、香菜少许、白醋3克
烹饪步骤:
1.牛腩洗净切块
2.白萝卜去皮滚刀切块
3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫
4.捞出洗净备用
5.另起锅，加入少许油
6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香
7.放入牛腩中火翻炒片刻
8.加少许糖提鲜