传统炒面做法？炒面的做法？
您好，传统炒面的做法能够按照差别的地域和小我口味有所差别，以下是一种简单易做的做法：
食材：
- 面条（可选用宽粉、细面、挂面等）
- 瘦肉或鸡肉
- 虾仁
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 胡萝卜
1· 筹办好的食材
2· 锅内加水，烧开，下入面条。
3· 面条煮至6成熟，捞出，过冷水，要彻底过凉。
4·过凉后的面条，加老抽，酱油、耗油、香油，拌匀，加蚝油
5.锅内加油。把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不断的翻炒。面条熟透，盛出。
炒面的做法？炒面是中国传统的家常面食之一。它的口味丰硕多样，能够按照本身的口味添加差别的蔬菜或肉类，下面供给一种较为通用的炒面做法：
质料：
- 面条：100 克
- 火腿肠：2 根
- 菠菜：适量
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
1· 筹办好的食材
2· 锅内加水，烧开，下入面条。
3· 面条煮至6成熟，捞出，过冷水，要彻底过凉。
4·过凉后的面条，加老抽，酱油、耗油、香油，拌匀，加蚝油
5.锅内加油。把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不断的翻炒。面条熟透，盛出。
如何做家庭炒面？质料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙
详细做法：
1.筹办好所需质料，绿豆芽投洗清洁，胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。
3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控清水。
家常素炒面
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出； 频频过凉，捞出沥干水分备用
5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄； 放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。
7、 参加油菜，香菇，鸡蛋，中大火，一手锅铲一手筷子不断翻炒， 炒至面条熟透，尝事后酌情能否加盐，我那里加了半小勺。
食材：面条200克、五花肉、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、葱、油菜
配料：生抽，老抽，盐，鸡精，辣椒油
做法：
1、把配菜洗清洁切好备用
2、面条下锅煮至八成熟，捞起放入凉水中浸泡
3、起锅烧油，下入鸡蛋液炒熟盛出备用
4、下入猪肉煸炒出油脂，下入胡萝卜，豆芽翻炒两分钟，下入油菜继续翻炒，
5、面条沥干水分放入锅中，转小火参加盐，鸡精，生抽，老抽，把煎好的鸡蛋也加进来继续翻炒平均，出锅，参加辣椒油，拌匀即可。
主料：熟面条300g
辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量
炒熟面条的做法步调
1.超S买的熟面条
2.筹办鸡蛋一个，包菜 肉丝 洋葱 蒜薹适量，洗净备用
炒面的家常做法？食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
详细做法：
1、起首将面条撕断成适宜的长度，放入盆中，加点香油搅拌平均；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材筹办好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
好吃又简单的炒面做法？教各人做一份超等好吃的炒面，做法也很简单，各人无妨一试。
第1步：筹办好原料：面条、胡萝卜、包心莱、鸡蛋、盐、动物油、葱。
第2步：把胡萝卜，包心菜，葱切丝．
第3步：把胡萝卜，包心菜，葱倒进炒锅里翻炒，参加适量的盐
第4步：打入4个鸡蛋在不粘锅里煎熟
第5步：把水煮沸，下入面条煮至七八分熟并捞出来过一下凉水
第6步：把鸡蛋，包心菜，胡萝卜倒进锅里和面翻炒平均，香馥馥的炒面就做好了
食材：面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、动物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙
做法：
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，参加0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀