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炸薯条最正宗的做法?干炸土豆条做法?

wolekan 08-29 2次浏览 0条评论
炸薯条最正宗的做法?

步调/体例1

炸薯条最正宗的做法?干炸土豆条做法?

筹办一个规整的土豆,喜好吃薯条的同窗能够多筹办几个

步调/体例2

切成恰当大小,用清水洗清洁外表的淀粉,多清洗几次,曲到水清亮不混浊为行,然后沥干水分放入冰箱速冻两小时,能够用吸水纸或者像我如许搭成#字外形。更好前一天晚上筹办,如许S去白日期待时间

步调/体例3

大煤油炸,炸熟为行,然后捞出,静置半晌待凉中小火复炸,炸至外表金黄酥脆

步调/体例4

干炸土豆条做法?

步调一、起首把土豆去皮改切成厚片(约有五六毫米摆布厚度更佳),然后再改切成平均的条状(宽和厚要一样),再筹办一盆清水参加食盐消融,再把切好的土豆条放入水中浸泡(浸泡的目地是为了去除土豆粉)

步调二、接着开炉点火,锅中参加清水,水烧开之后将土豆条沥干水分,用水冲刷一下倒入锅中(必然要水开放入,如许土豆炸出来才会脆,不容易变软),见锅中再次水开,煮三十秒摆布即可倒出

步调三、然后煮好的土豆条捞出,用冷水不竭的冲刷(颠末那一步土豆根本上已经全熟了),见土豆变凉之后,放入冰箱冷冻起来(留意是冷冻不是冷藏),冷冻四个小时摆布,曲到土豆条被冻得硬邦邦的水平即可

步调四、开炉点火,锅中放入底油一勺,烧到八成热倒出来,然后参加五勺油(如许做的目地是为了避免粘锅),油温烧到七成热摆布将冷冻的薯条间接下锅,中火以上炸至薯条外表微微焦黄捞出沥油

步调五、最初一步就简单了,把油温再次升到八成热,再将薯条放进去复炸一次,炸至薯条变硬就能够捞出沥油了(那个过程约在十五秒摆布,油温太高不克不及炸的时间太长),然后撒点盐,再配上番茄酱就完美收工了

薯条是怎么做的?

起首将土豆洗清洁以后去皮,然后切成条,切条的时候略微切粗一点味道愈加,一般是两根筷子的宽度。切好以后再用清水洗一遍然后拆在有破绽的篮子里晾着等5分钟。

如今能够起锅倒油,按照土豆几决定倒几油,油只要大于等于土豆的量就行,倒油的时候必然要留意锅里的水必然要檫干,否则油容易飞溅。油先煮一下,有点热的时候把晾着的土豆全倒进去,用筷子时不时的去翻面。多翻几次用筷子戳土豆,若是能戳进去申明土豆已经熟了,如今就关火把土豆夹出晾5分钟。

最初一步再开火把锅里的油烧热,然后把碗里的土豆再倒进锅里炸,第二次炸是为了让土豆外皮变酥脆,到达外酥里嫩的效果,炸至土豆金黄就可夹出。一道完美的炸薯条就完成了。配上番茄酱跟外面买的一个味道。

将马铃薯洗净,去皮,切生长条状。

将切好的马铃薯放入清水中浸泡 10 分钟,去除多余的淀粉。

将浸泡好的马铃薯块用厨房纸吸干水分。

在平底锅中倒入适量的食用油,加热至 170℃ 摆布。

将马铃薯块放入锅中炸 2-3 分钟,曲到外表呈金黄色。

用漏勺将炸好的薯条捞出,放在厨房纸上吸去多余的油分。

在薯条上撒上适量的盐,即可食用。

炸薯条的准确做法最简单?

做法如下

1.土豆去皮洗清洁,切成筷子粗,把土豆条放入清水浸泡

2.起锅倒入清水,水开下入土豆焯水捞出沥干,参加少许盐搅拌平均,放入冰箱冷藏2小时

3.从冰箱拿出土豆条,参加适量的玉米淀粉搅拌平均

4.起锅烧油,油温8成热下入土豆条炸,炸至金黄色捞出,待油温升高再停止复炸一次

食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。

【炸薯条】

1、土豆削皮后洗清洁,切成适宜宽度的土豆条。

2、锅里倒入一些清水,参加一勺食盐,大火煮开,倒入切好的土豆条,煮至微微通明后关火,捞出倒入冷水中过凉,再沥干水分

3、土豆挑沥干后放入盆中,撒一些玉米淀粉,端起盆簸一簸,让土豆条外表裹上一层薄薄的淀粉,再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。

4、冻好的薯条用保鲜袋拆好,放进冰箱里保留,随时都能够拿出来炸。

5、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转中火,倒入冷冻的土豆条,炸至颜色金黄后捞出,沥油后撒上食盐拌匀,炸薯条就做好了。

薯条
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