五花肉配菜10种做法？五花肉的多种做法咸鲜香嫩？

用料

白菜200克，五花肉150克，木耳100克，葱10克，姜10克，蒜10克，青椒15克，胡萝卜15克，盐10克，味精5克，胡椒粉5克，鸡粉10克，料酒10克，淀粉10克，白糖5克，老抽5克，香油5克，生抽10克

做法

将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。

1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。

一、筹办食材：

五花肉500g、红糟若干、冰糖若干、生姜若干、味极鲜若干。

红糟含有20%的酒成分，有酒香，还有醋香，应用适当，甘旨霎时而成。

二、烹调过程：

1、五花肉切片，厚薄随意；

造做质料：五花肉，冬笋，大蒜，青椒，干红椒，盐，味精，豆鼓酱

造做办法

1.泡好的冬笋洗净切片。

2.把其他用料都切好备用。

3.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油。

4.倒入大蒜和干红椒炒出香味。

5.放入冬笋片炒两分钟。

6.放入青椒。

7.放一勺豆鼓酱炒匀。

8.放入适量盐调味。

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，动物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入动物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，参加尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌平均，出锅拆盘即成。

猪肉炒的菜可多了，我们经常用猪肉炖粉条，回锅肉，红烧肉，便条肉，小酥肉，青椒炒肉，糖醋里脊，腊汁肉，茭白丝炒猪肉，榨菜炒猪肉，韭黄炒咸猪肉，日式炒猪肉，娃娃菜炒猪肉，蒜葱炒猪肉，芹菜炒猪肉，韭菜花炒猪肉，黄瓜炒猪肉，泡菜炒猪肉，炒猪肉笋片，蒜炒咸猪肉，酱香猪肉。

 用料：土豆4个、后腿肉750g克、冰糖25克、姜8片、蒜5瓣、香叶1片、干辣椒4个、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺

土豆烧肉(纯瘦肉版)的典范做法步调：

步调 1、带皮的猪腿肉把瘦肉和肥肉分隔处置，然后把瘦肉放在锅里用水烧开捞起来备用 捞起来后用水多冲几道，冲掉水煮后的残渣。

步调 2、土豆切块用水提早浸泡

步调 3、所有佐料配料筹办好 干辣椒，蒜，八角，香叶，姜片，冰糖

步调 4、锅里倒少许油烧热，参加带皮的肥肉部门和姜片，一边煸出肥肉的油另一边煸姜，记得锅里的油烧热之后就转小火哦。 等肥肉和姜都煸的差不多了，就放蒜和干辣椒，炒香后转大火，放入全数焯过水的瘦肉 在锅里来回翻炒，将料酒，生抽，老抽全数淋在锅里的肉上，继续翻炒。

步调 5、翻炒一会儿后参加刚烧开的开水，吞没过锅里所有的肉 参加八角，桂皮和冰糖然后盖上锅盖起头炖，等锅里的水炖到只剩下之前的三分之一时倒入土豆(土豆不克不及和肉一路放因为会烧化烧不见，所以留最初一些汁的时候再放土豆) 待锅里汁越来越少快要烧好的时候，把锅里所有的佐料配料以及肥肉全数捞出。 大火收汁出锅即可。

步调 6、撒上芝麻，甘旨极了哦

食材：五花肉300g、动物油50ml、精盐20g、生姜1个、鸡蛋2个、五香粉1匙、美味酱油10ml、香菜2棵、胡椒粉1匙。

水煮肉丸子的做法

1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;

2、把猪肉糜盛到清洁容器里，调入精盐、五香粉、美味酱油搅匀，参加一个鸡蛋清用筷子顺一个标的目的用力搅拌，曲至肉馅上劲;

3、锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺避免肉丸粘手，用小勺子挖一块肉馅;

猪肉适量，橘子皮适量，料酒适量，香叶适量，生抽，蚝油适量

1选择好猪肉，洗清洁切切块。冷水下锅，参加半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮能够让猪肉去腥有果香。

2水开撇去浮沫，曲到猪肉完全煮变色出锅，出锅放入冷水里焯一下，肉量会紧致。

3筹办好各类炖肉的调料。切好葱，姜，蒜，备好冰糖。

4依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最初放在入，搅拌以后起头筹办炖肉。炖肉时间1个小时以内，

1、肉200克，辣酱30克，辣椒粉10克，盐10克，水10克，油10克，蚝油10克，酱油10克。

2、起首将五花肉洗清洁，用尖利的刀切薄片，放入大碗内。

3、然后洋葱半个洗清洁切丝，放入韩式辣酱，辣椒粉，洋葱。

4、搅拌平均后腌造大要一个小时。

5、然后将洋葱铺在垫了油纸的烤盘上，再放入腌好的五花肉。

6、接下来放进提早预热好的烤箱内，中层上下火200度烤二非常钟摆布。

7、最初香馥馥的烤五花肉烤好了。吃的时候能够拿生菜包着吃。