10种紫菜包饭的配方?紫菜饭团怎么做?
10种紫菜包饭的配方?
调料如下:白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋1个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量、寿司紫菜两张
制作步骤:
1、把米清洗干净泡5个小时左右,用电饭锅平时的煮饭程序,水量过米面就行。
2、把鸡蛋摊好。
3、香肠煎香。
4、铺层保鲜膜后,放上米饭摊成小长方形压实。
5、放上肉松。
6、摆上食材。
7、加点生菜,挤上沙拉酱。
8、在保鲜膜下面还垫了硅胶垫,这样塑形时折起硅胶垫就行了。
9、再拧紧保鲜膜使饭团更紧实。
10、平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团。
11、紫菜刚好包,这个重200克左右。
需要:米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。
紫菜包饭制作步骤:
1、煮好的米饭用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量寿司醋拌匀。
2、 准备好肉松,把鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。
3、 寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。
4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6、借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。
7、卷好以后,拿掉寿司帘。
8、切成1.5厘米左右的小段即可。
主料:
紫菜10张
米饭5人份
黄萝卜20根
牛旁10条
菠菜500g
鸡蛋8个
鱼片4片
火腿肠2根
芝麻适量
白醋适量
香油适量
盐适量
烹饪步骤
步骤1/9
火腿肠切成条形,黄萝卜和牛旁各个韩国店均有销售。
步骤2/9
鱼片(韩国店的鱼片一般都是冷冻的)用沸水煮三分钟捞出切成条形,平底锅内放少许油,将鱼片放入平底锅加入少许酱油,糖、芝麻炒至变色出锅。害怕麻烦的,不炒也可以。
步骤3/9
菠菜焯水捞出,用手握团将水挤出,这步不能S略,然后放少许盐,芝麻,香油拌匀即可。
步骤4/9
把鸡蛋打散放入少许盐,在平底锅内放油,做成鸡蛋饼,趁热切成条形。鸡蛋尽量剪的时间长一点或者火候大一点会比较香。香肠切成条形,可以切成二十根。
步骤5/9
米饭趁热盛出,放入适量的盐,白醋,芝麻,香油,搅拌。
步骤6/9
把米饭放在紫菜上,两边都稍微留出一定距离,放米饭的用饭勺轻轻的拨,不是抹,抹的太用力米饭变成酱,也容易把紫菜弄破,如果紫菜很脆可以在紫菜抹点香油,紫菜就变软了
步骤7/9
把所有的材料放在一边,两个黄萝卜,一个牛旁,若干鸡蛋条,两个香肠,菠菜,若干鱼片条,因为材料多,卷的时候用力。
步骤8/9
切的时候最好用锯齿刀,用切皮冻的方法,慢慢切,如果给孩子吃,切的薄薄的或者放入的材料减半。
紫菜包饭需要准备的有:
1.主料
米饭适量
2辅料
红豆馅适量
鸡蛋适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
3配料
韩式辣酱适量
海苔适量
寿司帘适量
紫菜包饭的做法:
1材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。
2鸡蛋打散,备用。
3平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。
4把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
5把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。
6拿出一张海苔,铺在寿司帘上。
7把米饭铺在海苔上。
8放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
9用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。
10用刀切成小块,装盘即可
紫菜饭团怎么做?
紫菜饭团是一种方便携带的便当食品,也是一道营养美味的家常菜。下面是一种简单的紫菜饭团的做法:
所需食材:
1. 米饭 适量
2. 紫菜 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 胡萝卜 适量
5. 黄瓜 适量
6. 香肠 适量
7. 盐、糖、醋、料酒、生抽、油 适量
步骤:
1. 将米饭煮熟并放凉,加入适量的盐和糖拌匀备用。
2. 胡萝卜、黄瓜和香肠切成小丁,鸡蛋打散备用。
3. 紫菜铺在平坦的工作台上,将米饭均匀地铺在紫菜上,留出一端不铺。
4. 在米饭上放入胡萝卜、黄瓜和香肠丁,倒入打散的鸡蛋液,轻轻地搅拌均匀。
5. 将紫菜卷成紧凑的圆柱形,用手轻轻地拍压,使其更加紧实。
6. 用刀将紫菜饭团切成适当大小的小块。
7. 在碗里调制一份蘸料,将醋、生抽、料酒和油混合搅拌均匀,即可食用。
温馨提示:
1. 紫菜饭团的大小可以根据个人口感和喜好进行调整。
2. 在米饭中加入盐和糖可以让米饭更加有味道,口感更好。
3. 鸡蛋液可以让紫菜饭团更加口感鲜美。
4. 可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜和肉类食材,增加风味的多样性。
1. 紫菜饭团的制作方法很简单。
2. 首先,将米饭煮熟,然后加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
接着,将紫菜用温水泡软,切成适当大小的片。
将一片紫菜放在手心上,加入适量的米饭,用手揉成圆形饭团。
重复以上步骤,直到用完所有的紫菜和米饭。
最后,将饭团裹上一层黑芝麻或白芝麻,即可完成。
3. 如果想要增加口感和营养,可以在米饭中加入一些蔬菜、肉类或海鲜等食材。
同时,也可以根据个人口味加入适量的酱油、醋或辣椒酱等调料,让紫菜饭团更加美味可口。
您好,材料:
1. 饭:2碗
2. 紫菜:5片
3. 胡萝卜:半个
4. 水:适量
5. 盐:适量
6. 白芝麻:适量
步骤:
1. 首先将紫菜用水冲洗干净,把多余的水分擦干。
2. 把紫菜叶子放到平底锅中,加入适量的水,用中火煮熟。
3. 把煮熟的紫菜叶子捞出来,切成小丁,备用。
4. 把半个胡萝卜洗净,切成小丁,备用。
5. 将2碗饭放到大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
6. 把胡萝卜丁和紫菜丁加入到饭中,搅拌均匀。
7. 把饭团用手捏成一个个球状,大小适中。
8. 将白芝麻放到平底锅中,用中火烤熟。
9. 把烤熟的白芝麻放到碗中,把饭团沾上白芝麻,即可食用。
小贴士:
1. 如果紫菜叶子不够软,可以先用热水泡软。
2. 饭团可以用海苔代替紫菜。