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可乐鸡翅土豆豆角家常做法?可乐鸡翅家常的做法步骤?

wolekan 09-25 2次浏览 0条评论

可乐鸡翅土豆豆角家常做法?

方法/步骤:

可乐鸡翅土豆豆角家常做法?可乐鸡翅家常的做法步骤?

1、土豆2个切菱形块,豆角切长条。

2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右,冷水下过,开锅后煮3-5分钟。  3、捞出,温水冲洗一下。 4、锅中倒入植物油,葱姜爆锅,下入鸡翅根,翻炒至淡黄色。

5、倒入老抽,炒一下,倒入可乐,完全没过鸡翅根,加入少许盐,十三香粉提味儿。

6、倒入可乐后中火10分钟。

7、加入土豆和豆角,再炖15分钟左右即可。

可乐鸡翅家常的做法步骤?

1.鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟

2.做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下

3.锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许

4.大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美

5.装盘,浇汁

可乐鸡翅正宗的家常做法如下

开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙

第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!

第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!

第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!

第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!

第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!

第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!

原料

可乐适量,鸡翅适量

步骤1、鸡翅洗净,葱姜切片,锅内烧开水,放入鸡翅煮滚捞出,沥干备用。

步骤2、腌制

鸡翅上划一刀,在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐,用手抓匀,腌制20-30分。

步骤3、煎制

钟锅内放少许油烧热,放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。倒入可乐没过鸡翅即可。

步骤4、锅中倒入的可乐与鸡翅持平即可,开中火焖至汤汁变浓,转小火收汁出锅装盘即可完成了。

1. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子

2. 倒入适量料酒,生抽,少于盐抓匀腌制二十分钟

3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香,然后把腌好的鸡翅放进去

4.待两面都煎黄上色,放入少量的冰糖,小火融化

5.冰糖融化后,倒入可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟

6.二十分钟后汤汁粘稠大火收汁,放上点葱花即可

可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做?

准备材料:鸡中翅11只、可乐300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺 做法:1、在生鸡翅上划刀两面,用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、出锅

鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!

然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!

然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!

然后小火慢炖直到汁收完为止!

可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!

老饭骨鸡翅煲的做法步骤?

排骨,洗净,备用

步骤2

鸡翅洗净,备用

步骤3

土豆,切丁,备用

步骤4

各种丸,洗净,备用

步骤5

西兰花洗净,备用

步骤6

香肠切好,备用。

步骤7

锅烧热,下油,放蒜,炝锅。\n放入排骨,鸡翅翻炒几下。放入料酒,海酱油。填些水,炖个10分钟左右。然后依次放入各种丸类和准备的食材。再添些水,炖个30左右分钟,汤汁收的差不多,就可出锅。

原料:

鸡翅10块

生抽1勺

料酒1勺

糖适量

葱姜适量

可乐一罐

蚝油一勺

色拉油适量

香油小半勺

香米(大米都可)适量

烹饪步骤

步骤1/5

鸡翅洗净划刀,起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅,煎至两边焦黄,倒入可乐没过鸡翅即可,倒入料酒1勺,生抽1勺,中小火收汁盛出待用。

步骤2/5

锅底抹油,香米(大米)淘干净倒入锅内加水(1:1.5)泡半小时至一小时,加入色拉油小半勺搅拌均匀。

步骤3/5

加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油,点点糖,香油小半勺,一勺水,搅均待用。

步骤4/5

摆入鸡翅,上面放上姜丝,小葱花盖上盖子继续煮五分钟,关火,不要打开盖子继续焖十分钟

步骤5/5

饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅,排骨,花菜上面就OK啦!

原料:薏米50克,冬瓜150克,排骨300克鸡翅100克,姜、盐各适量。

制作过程:

1、薏米洗净,清水浸泡3小时;冬瓜去皮切块,排骨洗净剁小块,姜切片。

2、将薏米、鸡翅,排骨、姜片一同放入锅中,加适量水,大火煮沸,改小火炖30分钟,加入冬瓜、盐煮10分钟即可。

3、出锅。盛入碗里,即可食用。

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