家庭炖排骨的正确做法？

家庭炖排骨的正确做法？

主料：排骨500g

配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、8角2个、花椒20粒

调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少量

做法：

1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切成一片一片，各种香料放进炖煮包中；

2.锅中烧水，水开后放进排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加进排骨，倒进开水，水量以没过肉表面为准；

3.加进3大勺黄豆酱；

4.再加进白糖；放进姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加进豆角、玉米、胡萝卜，还是煮10分钟，依据个人口味调进适量盐就可以。