炖羊肉海带的做法
炖羊肉海带的做法
1.羊前腿切块。
2.羊肉反复冲泡10次左右，直到没有血液渗出[羊肉用于煮汤，杂质必须去除]。
三、准备葱姜。
四、青蒜切末备用。
5.将冷水、羊肉、葱姜、黄酒倒入锅中煮沸。
6.倒出血液。
把羊肉、葱姜、、将香叶、黄酒放入电压锅中，煮25分钟左右保压30分钟。
8.冷冻豆腐放入水中解冻。
9.白萝卜擦丝。
10.海带丝水浸泡1小时后，控制水分干燥。
11.将煮好的羊汤倒入煎锅中，加入适量的盐。
12.将冻豆腐挤干，放入锅中。
13.下入海带丝。
14.萝卜丝，盖上锅盖炖15分钟左右。
15.将蒜花和白胡椒撒入锅中。
什么炖海带是绝配
一、海带大豆排骨汤：
配料：排骨300克，海带结适量，大豆一小碗，葱2棵，姜1块。
调料：盐，料酒。
所有排骨汤在煮沸前都需要将排骨冷水煮沸，加入1勺盐、1勺料酒和几片姜片。水开后，撇去浮沫，再开1~2次。取出排骨，用温水洗净。-这是为了清洁排骨。
步骤：
1、若为干海带，提前用清水浸泡，清洗干净，切宽条。若为鲜海带，直接清洗沥干。
2、大豆提前用清水浸泡，姜切片，葱切片。
3、在电饭煲里加入烫过的排骨、大豆、姜片，加入足够的冷水，水开后，小火锅2小时。
4、加海带结，再煮30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。
小贴士：
1、洗菜的时候可以往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。
2、排骨焯水时，要用冷水哦，这样做是为了清除骨缝里的脏东西，焯水后倒出即可。
3、炖骨汤时，加入少许醋，骨汤中的钙更容易溢出，有利于人体对钙的吸收。
4、你可以根据自己的喜好放食材。
二、大酱海带汤
主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料:适量日产酱和盐
制作工艺：
1、干海带浸泡头发，洗净，切成块。选择豆皮和根，清洗豆芽
2、白菜洗净，切块。豆腐切块。
3、将海带、豆芽、卷心菜放入锅中，加水煮熟，加入豆腐块，加入酱汁、盐，煮10分钟
4、营养功效：益气中、生津润肠、热解毒、利水消肿
三、牛肉海带汤
主料:海带(干)1片 牛肉100克
辅料：盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蒜5克 香油1.5汤匙 一汤匙韩国酱 水适量
制作工艺：
1、取一块干海带，用清水浸泡
2、海带按需浸泡，大蒜切成大蒜，牛肉洗净
3、将牛肉切成小块，将蒜末、1/2汤匙酱油和1/2汤匙芝麻油腌制15分钟
4、将1汤匙芝麻油倒入锅中，加入切好的牛肉片，翻炒约3分钟
5、倒入足够的热水，中小火煮50分钟
6、在锅中加入韩国酱汁、海带，继续小火煮20分钟，然后加入蒜蓉和盐调味
四、番茄海带汤
主料：番茄200克 海带、蘑菇、黑木耳各50克
辅料：植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、芝麻油
制作工艺：
1、将海带浸泡6小时，洗净切片。蘑菇浸泡去柄，切丝。用黑木耳浸泡头发，撕小块。洗净西红柿，切片
2、炒锅加油加热，炒香葱、姜丝，加入番茄片炒透
3、加入清汤煮沸，加入海带片、蘑菇丝、黑木耳片
4、用小火煨30分钟，加盐、味精、五香粉搅拌均匀，倒入芝麻油
五、三文鱼圆海带汤
主料：挪威三文鱼200克 蛋青一个 葱白5克 淀粉少许
辅料：少许水 油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克 千张50克
制作工艺：
1、去掉三文鱼鱼皮
2、将鱼放入搅拌机中，加入蛋青、淀粉、水、油、盐、葱丝
3、用搅拌机搅拌成糊状
4、倒入小碗中
5、然后用打蛋器打稠
6、将温水放入锅中，加入鱼圆
7、海带打结，千张打结
8、水开后，倒入海带和1000张，稍微煮一下，加入少许盐
六、海带鱼汤
主料：带鱼350克 海带结20克 少许红椒丝，芹菜末
辅料：适量高汤 酱油5克 盐少许
制作工艺：
1、把带鱼收拾干净，切成块；清洗海带备用；
2、将高汤倒入净锅中，将带鱼和海带煮至煮熟
3、撒上红椒丝和芹菜，煮一会儿，加入酱油和盐
七、韩国海带汤
主料:海带(鲜)200克 100克牛肉(瘦)
辅料:酱油20克，芝麻油2克，大蒜(白皮)5克，胡椒2克，大豆油20克
制作工艺：
1、将海带浸泡在水中
2、将牛肉切碎，与酱油和芝麻油混合
3、将芝麻油放入锅中，炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮，然后加入酱油、蒜沫、胡椒粉
八、螺片海带汤
主料：200克海带 西红柿50克 海螺2个
辅料：盐3克 鸡精4克 葱3克 香油2克
制作工艺：
1、洗净海带，西红柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、将油倒入炒锅中，将葱炒香，加入西红柿稍微炒一下
3、倒入水中，倒入海带和螺片，加入盐和鸡精，煮至熟，倒入芝麻油
