泡鸡脚的做法
泡鸡脚的做法
泡鸡脚的步骤
- 准备配料和调料
- 鸡脚处理干净切开。
- 将切好的鸡脚放入3锅烧开的水中煮15分钟左右。
- 把煮好的鸡脚捞出来放在冷水里。
- 将萝卜切片，将辣椒切碎放入碗中。
取出鸡脚，沥干，放入调料碗中，挤2个柠檬。- 撒上适量的盐和胡椒。
- 8拌匀冷藏。
柠檬醋泡鸡爪的做法
鸡爪500克，柠檬1，大蒜1球姜5片，小米椒适量，香菜5片，料酒3勺，酱油150 ml，酱油2勺，香醋200毫升盐一点，老冰糖2小块，芝麻油2勺
步骤 1.用鸡爪剪掉脚指甲
步骤 2将鸡爪切成小块，在水中浸泡半小时。放入锅中，加水，料酒，姜片煮沸，转小火继续煮10分钟左右，取出洗净，控制干燥冷却(喜欢耐嚼的冰水)。
步骤 3柠檬切片去籽(如果不去，会有苦味)，小米椒切片，大蒜切片，香菜切片。
步骤 将鸡爪加入步骤3的配料中，加入少量盐、冰糖、酱油、酱油、香醋、芝麻油，戴上一次性手套，均匀搅拌，盖上盖子，放入冰箱，五六个小时即可食用。翻几次更美味，第二天味道更好！