100%全荞麦面包的做法？

- 300克全麦面粉

- 5克盐

- 5克糖

- 5克酵母

- 200毫升温水

步骤：

1、将全麦面粉、盐、糖和酵母混合在一个大碗中。

2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个湿润的面团。

3、将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4、将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积增大一倍。

5、发酵完成后，将面团取出，用手轻轻排气。

6、将面团放入烤盘中，用刀在面团上切几刀，以防止面团过度膨胀。

7、将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

8、取出烤箱，将面包从烤盘中取出，放在冷却架上完全冷却。

全麦面包的做法非常简单，准备好全麦面粉、盐、糖和酵母，将它们混合在一起，并慢慢地加入温水，揉搓面团，使其变得光滑和有弹性，让面团发酵1-2小时，或者让它变成两倍大，发酵完成后，取出面团，将其揉排气，将面团放入烤盘中，烘烤几分钟，直到面包表面呈金黄色，这样，你就可以享受到美味的全麦面包了。