圆白菜素馅饺子的做法，圆白菜素馅饺子怎么做？

将圆白菜清洗干净，去根洗净后切成块状。 步骤二： 在大碗中加适量的食盐，腌制约30分钟，使食材入味。 步骤三： 切碎香菇丁，水开后放入锅中煮至软香，大约需7-8分钟，在香菇煮熟的同时，也烹饪出所需的蔬菜，如红甜椒、黄甜椒和小黄瓜，均切成细丝。 步骤四： 将腌制好的圆白菜挤干水分，香菇挤干水分，与切好的葱姜末、耗油、盐、熟油、五香粉等调料充分混合均匀，备用。 步骤五： 制作馅料：先将粉条泡软并切碎，然后加入切碎的圆白菜、香菇、红甜椒、黄甜椒和小黄瓜中，继续搅拌直至均匀，馅料不需要额外加油，只需调入炒香的葱姜末、耗油、盐、熟油、五香粉，搅拌均匀即可。 步骤六： 将预先备好的香菜碎加入馅料中，以提升口感和香气。

制作馅饼：取蒸锅烧热，加入适量水，再将包好的圆白菜素馅饺子放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟左右，期间应适时翻动以免粘底。 步骤八： 取出饺子，用冷水冲洗降温约1分钟后捞出，沥干水分，再次装盘，撒上剩余的香菜碎，即可享用美味的圆白菜素馅饺子。

注意：此方未提及是否可添加鸡蛋或虾皮等配料，具体的增减可以根据个人口味进行调整；饺子煎煮时间较长可能会使馅料变得过于干燥，所以在蒸之前可以尝试适当提前加水，以便保持水分湿润，使用“香菜适量”、“饺子皮15张”、“太白粉3大匙，水1/3杯”等表达可以更具体地说明所需食材的数量以及调味品的比例，使全文更具操作性和指导性。