如何炖肘子肉好吃窍门？

方法步骤

1. 肱子需要用清水仔细洗净,特别是肱子皮上的残留猪毛，用镊子一一拔除，让它干净干净的。

2. 准备好一些调料：花椒、大料、桂皮、香叶，这些都是炖肱子的关键调料。

3. 葱花洗净切好,姜片也要准备好备用。

4. 调料碗里放入料酒、酱油、白糖、盐、味素等调味料，准备好炖汤的基础。

5. 洗净的肱子放入多功能锅中,加入花椒、大料、桂皮、香叶，葱花和姜片，然后倒入调料碗里的调料。

6. 加入适量的水,水量要和肱子差不多高，盖上锅盖。

7. 调整多功能锅的模式到"肉鸡"档，按下启动键，就开始炖你的美味肱子了。

8. 等到锅发出提示音,说明炖好了，这个时候肱子已经非常鲜嫩多汁了。

9. 取出肱子,装盘晾凉后再切一块肱花，肯定是超级美味的。

炖肱子的过程中,每一道调料都发挥着重要作用，炖出来的肱子香气四溢，汤汁浓郁醇厚，让人一口停不下来。