重庆火锅必备食材清单？

菜油 500克 牛油 300克 郫X豆瓣 300克 干辣椒 350克 生姜 20克 大蒜 40克 大葱 60克 冰糖 300克 醪糟汁 100克 八角 20克 三奈 10克 桂皮 10克 小茴 10克 草果 5克 紫草 5克 香叶 2克 香草 2克 公丁香 1克

必备原料清单如下： 1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

重庆火锅的独特之处在于它的丰富多样的食材清单,以下是为您精心挑选的必备原料清单，无论是鲜美的畜肉、丰富的水产，还是多样的蔬菜，每一道菜品都能在重庆火锅中找到完美的搭配。