蒜蓉蒸竹蛏王的做法？

蒜蓉蒸竹蛏王是一道令人垂涎的海鲜美食,下面是它的制作方法：

准备食材：

• 竹蛏王：500克
• 蒜蓉：适量（可以根据个人口味控制）
• 姜末：适量
• 葱花：适量 -料酒：10ml
• 盐：适量（根据个人口味）
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 首先将竹蛏王洗净，使用刀将其外壳从中间切开，取出肉类部分，仔细用清水冲洗干净,确保没有杂质残留。

2. 热锅加入适量食用油，待油温升高后，加入蒜蓉和姜末,煸炒至香气四溢。

3. 将去壳的竹蛏王肉加入锅中，翻炒均匀,与蒜蓉和姜末的香气相融合。

4. 根据个人口味加入适量的料酒、盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀,使肉类充分裹上调味料的味道。

5. 将炒好的竹蛏王肉装盘，放入蒸锅中进行蒸煮，大约需要10分钟时间,直至肉类熟透且口感鲜嫩。

6. 出锅后撒上适量葱花，静置几分钟,让味道更好地融合。

这道蒜蓉蒸竹蛏王口感鲜嫩，蒜香浓郁，搭配蒸汽带来的鲜美,堪称是一道极具享受的海鲜美味。