肉炖粉条做法？

亲爱的厨房小伙伴们，今天我们一起来做一道简单又美味的家常菜——肉炖粉条，这个做法简单易学，味道鲜美,绝对会让你一口停不下来！

我们需要准备以下材料：

• 五花肉 200克（切成块）
• 粉条 10克
• 洋葱 1根（切丝）
• 蒜 3瓣（切末）
• 姜 1小块（切末）
• 干辣椒 2个（根据口味可加少许）
• 卤水 2汤匙
• 老抽酱油 1汤匙 -料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 花椒 1小把
• 八角 2颗 -桂皮 1小段
• 清水 适量
• 饮用油 10ml
• 白菜 1小把（可选）
• 绿豆芽 10克（可选）
• 饮食用盐 适量
• 胡萝卜 1根（切丝）（可选）
• 洋葱花生碎 10克（可选）
• 味精 适量（可选）
• 胡萝卜丝（可选）
• 饮食用油 10ml

先来准备一下材料吧 将五花肉切成块，放入凉水中，煮沸后去除血沫，冲洗干净,沥干备用。

炖煮开始啦 锅中倒入10ml饮用油，烧热后加入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化并呈现焦糖色。

爆香调料 加入蒜末、姜末、洋葱丝、干辣椒,翻炒出香味。

快速翻炒肉 将沥干的五花肉倒入锅中，快速翻炒均匀,炒出香味。

上色调味 加入1汤匙老抽酱油，翻炒均匀后加入1汤匙料酒,稍微收一下味。

炖煮养生汤 锅中倒入适量清水，没过五花肉，加入花椒、八角、桂皮,大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入蔬菜 根据口味可加入白菜、胡萝卜丝等，翻炒出水分后加入适量清水,盖上锅盖继续炖煮。

加入粉条 将粉条用温水泡软后，剪成小段，加入锅中,继续炖煮约30分钟。

最后调味 炖煮完成后，加入适量盐调味,根据口味可加味精。

出锅享用 盛入碗中，撒上一些洋葱花生碎，胡萝卜丝等,可搭配炖汤拌饭或直接享用。

一锅香浓的汤汁，外酥里嫩的五花肉，配上泡软的粉条，简直绝对让你一口停不下来！这个简单的家常菜，绝对是你家饭桌上的好帮手哦！快来尝一尝吧,相信你会爱上这道菜的！