香肠卷馒头最正宗的做法？

【材料准备】

• 500g香肠
• 200g面团
• 10g芝麻
• 2tbsp糖

【制作步骤】

1. 准备面团
   将面团倒入搅拌碗中，将面团揉成一个圆球，接着用手将面团一直揉搓，直至变得光滑柔软，然后将面团搓成一个长条状的面团。

2. 切割香肠
   将香肠均匀地切成一段段，每段约10厘米长。

3. 开口处理
   将每一段香肠沿着中间位置轻轻竖切一道缝隙，但要注意不要切断两端，使其依然保持连在一起。

4. 展开香肠
   将香肠的两端向外展开，形成一个类似翅膀的形状。

5. 包裹香肠
   将香肠放在面团中央，将面团包裹住香肠，轻轻地按压两端，使其紧密相连。

6. 制作馒头外皮
   将捏好的面团放置在烤盘上，均匀地铺开，然后用刀在面团表面轻轻划几道浅纹，均匀地撒上芝麻和糖。

7. 烘烤
   将装有馒头的烤盘放入预热至180℃的烤箱中，中间位置放置一个烤盘作为托盘，烤制15-20分钟，或直到馒头颜色变为金黄色。

【温馨小贴士】

• 如果想让馒头更香甜,可以在面团中加入适量的糖。
• 根据自己的烤箱特点,调整烤箱温度和烘烤时间，以确保香肠卷馒头烤得恰到好处。

希望这份香肠卷馒头的秘制能让你的厨房焕发光彩！