大家知道平常在S面上出售的嘉洲盐焗鸡翅怎么做的吗？

普通盐焗鸡翅
材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许

制作步骤：

1. 鸡翅洗净后,用清水轻轻擦干水分，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉，拌匀（可按包装说明比例调整），为了让鸡翅入味更快，将刀在鸡翅中间扎一刀，腌制15-30分钟。
2. 在平底锅中放少许油,将鸡翅用中火慢煎至一面金黄。
3. 煎好后,翻面再煎另一面。
   小诀窍：

• 煎鸡翅时不要放太多油,避免溅出。
• 用中火慢煎,确保鸡翅熟透。
• 可根据个人喜好在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。

复杂盐焗鸡
材料：整只江村黄鸡1只，盐焗鸡粉适量，沙姜粉少许，青梅酒适量

制作步骤：

1. 江村黄鸡洗净后晾干水分。
2. 将鸡的全身抹上盐焗鸡粉和沙姜粉,均匀涂抹后用青梅酒浸渍，腌制4小时左右。
3. 生姜切丝放入鸡肚子中,再用烤纸包裹鸡，放入烤箱中预热。
4. 将粗盐、八角和橙皮放入炒锅中，翻炒至粗盐开始变黄。
5. 放入包裹好的鸡,用中小火煮40分钟，确保鸡肉熟透。
6. 煮好后焖片刻,取出鸡，斩件装饰即可上桌。

小贴士：

• 为了让鸡肉更入味,可在腌制时加入生姜和大蒜。
• 煮鸡时注意控制火候,避免过火。
• 出锅后可搭配土豆、洋葱等配菜，提升美味体验。

这两种盐焗鸡翅制作方法,各具特色，满足不同人的味蕾需求，无论是简单的日常美食，还是精致的宴客佳肴，都能让人回味无穷，希望这两种方法能为您的家庭餐桌增添一份美味的色彩！