去火的蔬菜有什么？
去火的蔬菜有什么？
一般来说，具有清热解毒作用的菜都能够起到去火的作用，比如苦瓜、芹菜、莲子心、绿豆等。1、苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。2、芹菜，芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效，能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。3、莲子心，莲子心味苦，能清心火，安心神，对于烦躁失眠的心火旺盛有着不错的疗效。4、绿豆，绿豆具有清热解暑、解毒化湿的功效，是夏季去火的不二选择。
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1.海带： 海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物
2.菠菜：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果
3.苦瓜：中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选
4.黄瓜 ：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
还有苋菜，冬瓜，白豆腐，番茄，莲藕，白萝卜，海带，芹菜……
几乎所有的蔬菜都能去火，不分寒热。
这是因为，火有实火、虚火，去火的方式，既可以清降又可以清养，可以清热解毒，可以攻下，可以凉血敛血，可以滋阴，而某些火反而要食用温热性的蔬菜，谓之甘温除热、补脏熄火。
所以从这个角度讲，所有的蔬菜都具备去火的功效，关键是在如何对症选择。
1、清热解毒：黄瓜、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋等。
2、苦寒制火：苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、茭白、蒲公英等。
3、利湿泻火：冬瓜、苦瓜、苋菜、莴笋、平菇、甜菜、卷心菜等。
4、攻下实火：芹菜、马铃薯、白萝卜、茭白、苋菜等。
5、凉血敛血：莲藕、荸荠、荠菜、酸丁、冰菜等。
————以上5种方式，多用于祛实火。
6、滋阴降火：海藻、海带、紫菜、菠菜、南瓜、银耳等。
7、甘温除热：白菜、百合、茴香、芥菜、香菜、蒜苗、胡萝卜等。
8、补脏熄火：山药、银耳、韭菜、胡萝卜、等。
————以上三种方式，多用于祛虚火。
苦瓜
瓜是降火良药，是因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会减轻。
莴笋
吃过莴苣以后会感觉味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清热，化痰的功效很好。莴笋可以炒菜吃，凉拌着吃，都能去火。调着吃：把莴笋切成条，在开水里溜一下，捞出来，放上盐，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。莴笋也可以生者吃，本人平时吃的时候削了皮直接吃。
芹菜
芹菜有去肝火解郁热的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。不仅如此肝火过旺，及经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。顺便再说一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。
百合
百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦
茄子
茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜，所以吃些茄子能降火气，除干燥。茄子的价格不贵，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
莲藕
莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。莲藕生者熟着都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟着吃：藕丁土豆小米粥 炒菜 熬汤
白菜
白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽是非常有效的。白菜可以炒着吃，炖汤，相信没有人不知道白菜。炒：醋溜白菜 炖汤：猪肝或者排骨炖白菜。
清热去火的蔬菜：
苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茄子。
清热去火的水果： 柚子清热去火，由于含有天然果胶,精油和纤维素,是美颜佳品。
西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰 。 橄榄甘酸平和，清热利咽，解毒 。
杨桃能生津止喝，祛风热，利尿 。
苹果能生津止渴。 葡萄清血热，利尿 。
菠萝能清暑热，利尿 。 柿子能清热生津，润肺止渴 。
枇杷清肺止咳。 李子能清肝火，利尿生。
有清热泻火作用的蔬菜主要有芹菜，苦瓜，黄瓜，冬瓜，菠菜，油菜，丝瓜，西相关药物，竹笋，相关药物，茄子，金针菇，茭白等。少吃辛辣刺激性食物，不要吃类似龙眼等食物，苦菜一般是降火的首选，但是味道有点太苦！主要是多喝水。
吃什么蔬菜去火？
上火之后一般都会出现口舌生疮，牙龈肿痛，小便短赤，大便秘结，有的还会出现胁痛口苦，目赤，对于清火类的蔬菜和水果比较多，比如常见的蒲公英，马齿苋，鱼腥草等等，黄瓜，西瓜都有这些功效，同时应该注意尽量多喝水，做到清淡饮食，不能吃辣的食品。