鸡蛋羹放生抽和香油吗？

鸡蛋羹放生抽和香油吗？

鸡蛋羹要放生抽和香油味道更好。

蒸鸡蛋羹6大步骤

原料：鸡蛋，食盐，清水，香油，生抽，老抽

制作：

1、首先我们要准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打入小碗中，再用筷子把鸡蛋搅打成蛋液。

2、搅打好的蛋液，我们要往里面加入适量的盐，不用加入太多，两克左右就可以了，主要起加电解质的作用。

3、往蛋液中再加入适量清水，一定要用冷水，不能用热水，热水会把蛋液冲成蛋花，那样就蒸不出鸡蛋羹了。

4、再次搅拌混合均匀，让蛋液和清水混合，记住两者之间比例，一定要确保在1:1。然后准备一个漏筛，把蛋液中的气泡给它过滤掉。

5、准备蒸锅，加入适量清水，把锅中水烧开后，再把准备好的蛋液放入蒸锅当中，大火蒸8分钟。

6、时间到了以后关火，让鸡蛋羹再焖几分钟，最后出锅再加入一些香油、生抽、老抽，简单调味就可以食用了。

鸡蛋羹可以放生抽和香油。

先把锅里的水烧开之后，接着我们再把鸡蛋液放入锅里，大概蒸五六分钟就好。鸡蛋羹成熟的时候在放入一点适量的香油和生抽，香软滑嫩美味的鸡蛋羹就做好了。如果是给1岁左右的小宝宝吃的话，可以只滴点香油，不用放生抽。