姜葱炒皮皮虾的做法？

姜葱炒皮皮虾的做法？

步骤1：将皮皮虾洗干净，沥干水分备用。

步骤2：姜洗净去皮，切成姜丝，香葱切段，葱白和葱绿分开放。

步骤3：大蒜去皮。

步骤4：热油锅，放入姜丝、大蒜和葱白，下锅煸炒出香味。

步骤5：然后放入皮皮虾翻炒，调入适当的料酒。

步骤6：当锅有点干的时候，放入一小碗白开水，然后盖上盖子焖约8分钟。

步骤7：打开盖子，倒入葱绿，调入生抽和盐，翻炒均匀。

步骤8：最后盛入盘中即可。

爆炒皮皮虾的做法

1.用清水泡一会皮皮虾

2.洗后准备用水先煮一下

3.要把皮皮虾剪两段，但必须在剪之前煮一下，要不然黄改在炒的时候飞掉了

4.煮至7成熟，剪段儿，把头去掉

5.锅里放油，油热了之后放葱末和姜末，炒香后放皮皮虾，翻炒，翻炒的时候放盐、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒、十三香，用量都根据个人口味调整即可，盖盖收汁

6.出锅，出锅后放点葱末，棒极了