糯米糍的做法？

糯米糍的做法？

1、原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。

2、芒果去皮切成小块。

3、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。

1.准备糯米粉250g，白糖50g，水200ml，椰浆200ml，椰丝20g，熟粘面粉70g，熟花生100g。

2.把白糖，椰浆和水加入糯米粉中搅拌均匀，后放入碗中备用。

3.锅中水烧开放入糯米糊蒸25分钟。

4.放入碗中冷却。

5.将熟花生切碎放入碗中加入白芝麻和白糖搅拌均匀即可。

6.取适当大小糯米团捏成片加入一勺馅料包上。

步骤1

面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉

步骤2

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀

步骤3

蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时间可根据材料用量及容器的深浅来调整

步骤4

蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用

步骤5

包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的

步骤6

糯米粉蒸熟后成糯米膏，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化，待手能接受的温度时，戴上一次性手套揉成团

步骤7

这是揉好的糯米团，光滑细致有弹性

步骤8

糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮

步骤9

取草莓或者其它水果放在糯米皮上

步骤10

用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少许手粉，所以即使多个放一起也不会粘连，做草莓大福和雪媚娘也是用这种方法

步骤11

糯米糍方法二：将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面

步骤12

用包汤圆的方法将其包裹严实

步骤13

为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用

步骤14

包一个甜甜的小番茄

步骤15

再包上香甜软糯的芒果丁

步骤16

这是完成的糯米糍，摆盘后可直接食用

所需食材:240克糯米粉,55克玉米淀粉,55克白糖,480毫升纯牛奶 {糯米滋详细做法步骤} 步骤一:首先大碗中倒入200克的糯米粉,再倒入30克的玉米淀粉,20克的白糖,240毫升...