高梁面和白面双层窝窝头的做法？

高梁面和白面双层窝窝头的做法？

:高粱面和白面双层窝窝头的做法是先蒸白面再蒸高梁面。
:高梁面比白面更坚韧耐嚼，如果不先蒸白面，那么高梁面的蒸制时间会比白面更长，容易导致白面过度蒸煮，口感变差。
制作高粱面和白面双层窝窝头的关键在于面粉的比例和蒸制的顺序。
先蒸白面可以保证窝窝头的口感，而高梁面则可以让窝窝头有更加浓郁的高粱香味和更好的咀嚼感。
除此之外，还可以在面粉中加入适量的糖和油，烘焙糖水馍馍头，退热后涂上炼乳或抹茶红豆等甜品馅料，品尝更加美味。