莴笋叶烧汤的家常做法？

莴笋叶烧汤的家常做法？

主料：

腐竹两条

莴笋叶500g

辅料：

肥肉50g

盐适量

味精少许

葱适量

做法：

1. 莴笋叶清洗干净。

2. 倒入刚烧开的热水烫一下。

3. 腐竹用热开水泡发，切好。

4. 烫过的莴笋叶用冷水洗干净，捞出沥干水分备用。

5. 肥肉切成片,葱花切好。

6. 热锅放入肥肉炸出油。

7. 放入腐竹和莴笋叶,加盐翻炒。

8. 倒入刚开的热开水，加入味精，重新烧开，出锅

一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许

做法

1、水烧开后放盐

2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜

3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋

4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火

5、淋上香油