大海虾怎么做好吃又简单？

大海虾怎么做好吃又简单？

糖醋大虾

食材:虾500g 姜丝 蒜末少许

调酱汁:一勺料酒➕一勺老抽➕一勺淀粉➕两勺生抽➕两勺醋➕三勺糖➕半碗水调匀

1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）

2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用

3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒

4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可

5盛盘后撒上葱花

鲜虾去头壳，背部开口剔去细线；小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎；

锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸金黄后，捞出控油；

另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香；

放入辣椒末炒香，倒入两汤匙番茄酱；

炒匀后倒入酱油、虾，小火翻炒，调入盐，炒匀即可。