炒什么菜下饭？

炒什么菜下饭？

干锅麻香鸡胗

1. 土豆去皮切小片；洋葱切小块；青红尖椒切小块；鸡胗洗净后切片

2. 切好的鸡胗冷水下锅，加入姜片焯水，焯好后捞出放凉备用

3. 热锅倒油，下土豆片炒至微微金黄，再倒入洋葱片，炒香后盛出

4. 热锅后，倒入花椒炒香，盛出放入石臼捣碎备用

5. 热锅倒油，下干辣椒段、葱姜蒜末炒香，再倒入鸡胗翻炒均匀

6. 往锅中加入料酒翻炒均匀，再倒入洋葱土豆片翻炒

7. 加入盐、糖、生抽、花椒碎和蚝油翻炒均匀，再倒入青红尖椒翻炒一会即可

8.下酒又下饭的干锅麻香鸡胗就做好啦！

香椿炒蛋。炒香椿炒蛋下饭。

香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食,香椿独特的味道真是令人流连忘返。 1、准备一把洗净的香椿芽,再准备3个土鸡蛋。 

2、鸡蛋打散后搅匀备用,锅里准备一锅开水,把香椿放入开水锅中焯水1分钟。