猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐？猪肉食谱大全50道
猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐？
原料
五花肉 (500克)
素鸡 (350克)
油 (10克)
料酒 (40克)
味事达酱香鲜酱油 35克
老抽 10克
冰糖 10克
盐 2克
步骤1/五花肉洗干净后放入冷水中煮沸淖去血水
步骤2/素鸡放入沸水中淖去里面的油
步骤3/分别淋干
步骤4/加入油放入五花肉翻炒一分钟
步骤5/加入素鸡放入料酒，加入盐，倒入酱香鲜酱油
步骤6/加入冰糖加入适量的温水中火煮一小时即可。
1. 食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。
2. 鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。
3. 五花肉切小块。
4. 放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
5. 玉米切段，大葱切段。姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段，姜切片
6. 炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，倒入料酒，去腥，下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角，炒香，放入鸡腿肉，炒匀，倒入700毫升沸水，调入盐、老抽，转中小火慢炖30分钟。
7. 放入玉米，继续炖20分钟。盛出，撒葱花即可。
用料
土鸡 1只
五花肉 2大块
萝卜 1根
葱 1根
姜 5片
桂皮 少许
花椒 少许
大料 3粒
香叶 适量
盐 适量
猪肉炖鸡块的做法步骤：
步骤 1
五花肉多放几块也行。
步骤 2
高压锅内加入整鸡、五花肉、大料、花椒、姜、香叶、桂皮、枸杞。
步骤 3
加入清水，多加些清水炖。
步骤 4
鸡肉炖的差不多时，加入适量盐，加入萝卜大葱。