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猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐?猪肉食谱大全50道

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猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐?

猪肉鸡肉一起炖的做法霞姐?猪肉食谱大全50道

原料

五花肉 (500克)

素鸡 (350克)

油 (10克)

料酒 (40克)

味事达酱香鲜酱油 35克

老抽 10克

冰糖 10克

盐 2克

步骤1/五花肉洗干净后放入冷水中煮沸淖去血水

步骤2/素鸡放入沸水中淖去里面的油

步骤3/分别淋干

步骤4/加入油放入五花肉翻炒一分钟

步骤5/加入素鸡放入料酒,加入盐,倒入酱香鲜酱油

步骤6/加入冰糖加入适量的温水中火煮一小时即可。

1.    食材:鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料:食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。

2.     鸡腿剁块,放入冷水锅中,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。

3.     五花肉切小块。

4.      放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

5.     玉米切段,大葱切段。姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段,姜切片

6.     炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,倒入料酒,去腥,下入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、八角,炒香,放入鸡腿肉,炒匀,倒入700毫升沸水,调入盐、老抽,转中小火慢炖30分钟。

7.    放入玉米,继续炖20分钟。盛出,撒葱花即可。

用料

土鸡 1只

五花肉 2大块

萝卜 1根

葱 1根

姜 5片

桂皮 少许

花椒 少许

大料 3粒

香叶 适量

盐 适量

猪肉炖鸡块的做法步骤:

步骤 1

五花肉多放几块也行。

步骤 2

高压锅内加入整鸡、五花肉、大料、花椒、姜、香叶、桂皮、枸杞。

步骤 3

加入清水,多加些清水炖。

步骤 4

鸡肉炖的差不多时,加入适量盐,加入萝卜大葱。

猪肉食谱大全50道
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