怎么辨别冻干鸡胸肉好坏？

要辨别冻干鸡胸肉的品质,可以通过以下几个步骤来进行判断：

观察肉质颜色 若肉质颜色红润，则为新鲜品质；若表面发暗、发干，则为不合格品；若脂肪无光泽或呈灰绿色,则为变质品。

嗅闻肉的气味 若肉品有略带酸味，则为不合格品；若有刺鼻腥臭味,则为变质品。

触摸肉表面 若肉表面微干且切面有黏手感，则为不合格品；若表面极为干燥且切面黏手严重,则为变质品。

按压肉表面 若肉表面按压后留下凹印较快恢复，则为新鲜品质；若凹印无法恢复,则为变质品。