山西过油肉鸡蛋是放蛋清还是蛋黄？

山西过油肉鸡蛋是放蛋清还是蛋黄？

都放的哦，先放蛋清，后放蛋黄，具体的可以看视频哦。【山西过油肉】位于太原十大名吃之首，是晋菜的代表之一，搭配刚出锅的大米饭，味道超绝。这是我们做过油肉的制作过程，看视频更明白一点，简单易上手，可以自己亲手做一下哦 视频加载中...