冬瓜盅汤各种做法？

冬瓜盅汤各种做法？

食物：绿豆 100克 幼鸽 3只 猪排骨 冬瓜

辅材：适当茯苓 适当枳壳 适当百合花 适当罗汉果 适当盐

方式/流程 ：

1、幼鸽切块

2、绿豆、冬瓜，茯苓、枳壳，猪排骨

3、百合花、罗汉果

4、用火锅煲水至微沸，下所有原材料

5、火灾三十分钟，低火1.5钟头，下盐调料

6、好吃还很好吃，绿豆和百合花煲至咝咝的，口味非常好。家里常煲的汤之一

1. 小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3 留做盖用，然后挖去瓜籽及瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡冷透。

冬瓜盅

2. 取冬菇、冬笋，山药洗净切成1 厘米见方的小丁，白果、莲子去皮洗净，并将山药、白果、莲子入笼蒸烂。

3. 将锅烧热，放入清汤，再放入冬菇、冬笋、山药、白果、莲于，用大火烧开，再小火煨约5 分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15 克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15 分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

先将冬瓜去皮、去子、洗净后切成小块备用，将瘦肉和鸡腿肉也切成小块。将瘦肉放入开水中焯水后捞出备用。

取一个炖盅，放入冬瓜和鸡腿肉，再加入瘦肉、葱姜、料酒、盐等调料，倒入适量的水。放入电饭锅内，调至“炖”模式，炖制50分钟即可。最后根据个人口味加入适量的味精和香菜即可。这道冬瓜炖盅不仅口感鲜美，而且还有很好的减肥效果，是非常健康的一道菜。

主料：

冬瓜5000克，

排骨500克，

玉米500克，

香菇100克，

辅料：

薏米50克，

干贝10克，

生姜2克，

料酒1ml，

盐8克，

做法：

1. 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；

2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形

3. 排骨斩段，洗净；

4. 清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；

5. 玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；

6. 锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；

7. 冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可

冬瓜盅汤是一道清爽美味的汤品，具有清凉解暑、利尿消肿等功效。以下是几种常见的冬瓜盅汤的做法：

1. 冬瓜瘦肉汤：

材料：冬瓜适量、猪瘦肉适量、姜片适量、盐适量。

做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；猪瘦肉切成薄片或小块；将姜片放入锅中热油爆香，加入猪肉煸炒至变色，然后加入适量水，再将冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软烂，最后加入适量盐调味即可。

2. 冬瓜虾仁汤：

材料：冬瓜适量、鲜虾仁适量、葱姜适量、清鸡汤适量、盐适量。

做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；鲜虾仁洗净备用；锅中加入适量清鸡汤，加入葱姜煮开，放入冬瓜块焯水后捞出备用；将锅中的清鸡汤再次烧开，放入冬瓜块和鲜虾仁，煮至冬瓜变软烂、虾仁熟透，最后加盐调味即可。

3. 冬瓜排骨汤：

材料：冬瓜适量、猪排骨适量、姜片适量、清鸡汤适量、盐适量。

做法：将冬瓜去皮、去籽，切成块状；猪排骨焯水去血水；大锅中加入适量清鸡汤，放入猪排骨和姜片，煮开后撇去浮沫；将冬瓜块放入锅中，继续煮至冬瓜变软烂，最后加盐调味即可。