糖醋莲菜的做法？

糖醋莲菜的做法？

主料：莲菜150g

辅料：白糖15g，白醋8g，番茄酱10g，生抽2g，料酒2g，水淀粉10g

做法步骤：

1. 食材备好

2. 莲藕去皮切成块

3. 用清水泡起来防止变黑

4. 用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁

5. 莲菜从水里捞出来控水后撒点干淀粉拌匀

6. 炒锅放适量油烧热下入莲菜中火炸至定型

7. 上下翻动炸成金黄色

8. 炸好捞出控油

9. 锅里剩一点底油倒入调好的糖醋汁搅匀烧开

10. 倒入炸好的莲菜翻动裹上汤汁即可