八爪鱼炒前焯水几分钟？

八爪鱼的焯水时间不能超过半分钟，超过时间会导致肉质变硬,嚼不动。

建议不要使用沸水煮八爪鱼，高温烹饪会导致肉质紧缩,影响口感。

在焯水前，需要用清水轻轻盐清洗表面黏液，注意不要用盐水浸泡,以免影响肉质。

正确的处理方法能确保八爪鱼的鲜嫩多汁。