羊脚蹄的汤做法?
- 羊蹄:500克
- 竹蔗:150克
- 生姜:15克
- 马蹄:4粒
- 当归:6克
- 红萝卜:300克
制作步骤:
将500克羊蹄清洗干净,剪去残留毛发,焯水处理后捞出沥干备用。
将150克竹蔗剪成小段,4粒马蹄去皮备用,红萝卜去皮切成块,生姜剁成末。
在汤锅中放入500毫升清水,烧开后加入所有准备好的食材,包括羊蹄、竹蔗段、马蹄、当归、红萝卜和生姜末。
将火调至小火,慢炖约1.5小时,使所有食材充分煮沸。
煮好的汤品加入8克盐调味,根据个人口味可适当添加其他调料。
温馨提示: 这道羊脚蹄汤不仅营养丰富,口感鲜美,还具有驱寒暖身的功效,每一次品尝都让人感到温暖和满足。