油炸茄子烧肉的做法？

油炸茄子烧肉的做法？

1. 猪肉洗净切成小块。

2. 茄子洗净切成小块

3. 准备葱姜

4. 油锅放油，爆葱姜。放入猪肉爆炒几分钟

5. 倒入少许老抽着色。

6. 倒入茄子。加入糖，盐，鸡精等

7. 倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可出锅