板栗南瓜的做法100种？

板栗南瓜的做法100种？

是正宗的板栗，南瓜，非常的好吃，可以用来做儿童辅食，把它切成块儿，把瓤掏出来弄锅里蒸上。20分钟就非常的软糯香甜。可以用板栗南瓜做小米粥，板栗南瓜疙瘩汤。板栗南瓜烧肉，板栗南瓜烧鸡都非常的好吃。等等，可以做成很多美食。

材料：板栗南瓜、红枣、白糖、枸杞子。

做法：

1、挑选优质的板栗南瓜。

2、将板栗南瓜的瓜瓤掏出来。

3、用刀将板栗南瓜切成块状。

4、将板栗南瓜平铺在盘子里。

5、在板栗南瓜上面放上清洗过的红枣和枸杞子。

6、放入蒸锅蒸20分钟。

7、取出食用。

3

炖板栗南瓜

材料：板栗南瓜、银耳、白糖。

做法：

1、将银耳泡发后洗净。

2、撕成小块。

3、板栗南瓜用清水清洗干净。

4、然后切块。

5、将南瓜块和银耳一起倒入炖盅里面。

6、炖3个小时。

7、确认银耳出胶了就关火，端出来食用。

4

板栗南瓜粥

材料：板栗南瓜、糯米粉、冰糖。

做法：

1、购买当季板栗南瓜。

2、洗净后切成小块。

3、将板栗南瓜放在蒸锅里面蒸。

4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、适量水一起搅拌。

5、搅拌均匀后倒在锅里烧开。

6、浓稠的板栗南瓜粥就做好了。

5

板栗南瓜甜汤

材料：板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。

做法：

1、购买板栗南瓜、红枣、银耳、莲子、蜂蜜。

2、将红枣和莲子放在一起进行清洗。

3、将板栗南瓜的表皮用清水冲洗干净。

4、用刀切开，挖去里面的瓜瓤。

5、将板栗南瓜切块。

6、把红枣和莲子放在炖盅里面。

7、将板栗南瓜块放在里面，一起炖煮两个小时。

8、两个小时后关火，放入蜂蜜调味。

9、出锅。

第一道，干烧南瓜

先看成品，这竟然是一道素菜？



1、将南瓜削皮，切开后去掉里面的瓜瓤，切成不厚不薄的南瓜块。



2、将锅中倒入少许油，将南瓜平铺在锅里，开中火，将南瓜煎至轻微变色后，翻面继续煎。



3、取一个小碗调酱汁，生抽为底，少许白糖，几滴白醋，在此基础上依据个人口味适当调整，搅拌均匀后备用。



4、南瓜完全煎熟变色后倒入酱汁，开大火，搅拌均匀后收汁出锅，表面撒少许葱花提色。



看成品图，是不是可以在一众荤菜当中蒙混过关啦？口感也是不输肉菜哦，咸甜口味，非常适合家常招待客人！



第二道，咸蛋黄板栗南瓜

咸蛋黄南瓜，其实大家并不陌生，很多人在饭店喜欢点这道菜，下面就给大家揭秘做法，其实很简单！



1、南瓜去皮，最好选【板栗南瓜】，切块或切条都可以，咸蛋去皮。



2、南瓜加1勺盐，搅拌并腌制10分钟，倒入淀粉包裹南瓜。

3、锅中放油烧热，放入南瓜，一边炸一边轻轻翻动，扎到酥状后捞出，沥干油分。



4、锅中放油，加入咸蛋黄进行翻炒，直到起泡，之后加入炸好的南瓜一起翻炒均匀，即可出锅。

这道菜看上去平平无奇，但是只要用筷子夹上一块放入口中，

软糯咸香的蛋黄包裹着南瓜一起在唇齿间融化的时候，就会沉浸在它的魅力当中无法自拔。



第三道，板栗南瓜蒸蛋

1、南瓜洗净，削去顶部，掏出瓜瓤，上锅蒸到瓜皮变软，关火晾一会。



2、鸡蛋兑水打匀，放入适量盐，倒入南瓜当中，继续上锅蒸到鸡蛋变熟即可。

3、取出后切块，即可食用。



这道菜尤其适合老人和小孩子食用，很多人会将这道菜作为宝宝的辅食，给宝宝增加营养，再合适不过。

蒸银板栗南瓜

食材：银板栗南瓜、食盐。

做法：1、银板栗南瓜洗净去皮切厚片。

2、切好的银板栗南瓜码入盘中，放进蒸笼。

3、待蒸锅的水滚开后放在上面。大火蒸5分钟，筷子戳入南瓜肉中无压力即可。

4、出锅后撒上盐即可食用。

银板栗南瓜饼

食材：银板栗南瓜、面粉、砂糖、面包糠。

做法：1、将银板栗南瓜切片，上锅蒸熟并捣成南瓜泥。

2、加入面粉，砂糖揉成面团，沾上面包糠。

3、将面团压扁后，放入油锅炸熟。好吃的南瓜饼就好啦～

银板栗南瓜牛奶羹

食材：银板栗南瓜、砂糖、坚果。

做法：1、银板栗南瓜切片，上锅蒸。

2、将蒸好的南瓜放入榨汁机，加入1:1的牛奶。

3、加入些许砂糖或坚果，直接食用。也可冰镇后食用，口味更佳。

1、板栗南瓜粥。板栗南瓜去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。

2、蒸板栗南瓜。板栗南瓜，皮很硬，要稍微注意削皮，削皮，待用。切成一小块一小块，上锅添水蒸，10多分钟后，南瓜变软，用筷子轻松就能戳开，美味的蒸板栗南瓜就完成了。

板栗南瓜的做法有许多种，可以清蒸吃，南瓜洗净可去皮也可不去，放过蒸半小时左右即食。

也可以做馅，去皮的南瓜蒸熟后弄碎成糊状，放少许白糖，糯米粉温水做成面团，醒发半小时后取大小均匀的糯米剂子包入板栗南瓜，锅内放油烧到七成左右热放入丸子炸，金黄色捞出即可？

准备材料：南瓜200克，鸡蛋3个，面粉300克，板栗100克

辅助材料：白糖20克，黄油15克，酵母4克，

制作方法：

【第一步】：南瓜洗净剥皮切成小块，装入碗里面上过蒸熟，蒸熟之后取出来给它稍微晾凉一下，再用勺子搅拌成南瓜泥，等到南瓜泥的温度晾至常温之后，加入白糖和2个鸡蛋搅匀，再把酵母倒进来搅拌至酵母完全融化，接下来再把提前准备好的面粉倒进来，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后再下手给它团成团，

团至不粘手的状态之后，把融化好的黄油加进来，这里的黄油呢，也可以用无色无味的玉米油来代替，接下来，把面团转移到案板上面反复揉搓，揉至光滑细腻为止，当然，能够把它揉出手套膜的状态就更好了。

【第二步】：揉光滑后团圆放在大碗里面，盖上保鲜膜放在一边让它醒发至两倍大，我是放在烤箱里发酵的，底部还放了一碗温水，大约40分钟之后面团就已经发满整个大碗了，趁着发面的时间，把板栗剥壳蒸熟然后切成小块放在一边备用。

【第三步】：面团取出来用手在正中间戳一个洞这个洞不塌陷不回缩，就证明面团已经发好了，撕开之后可以看到这样子发出来的面团组织非常细腻，放在案板上面，给它按压排气，注意做面包的面发酵好尽量不要去揉搓了，

按压排气即可，按成长方形之后，内底往上慢慢的卷起来，再次按扁卷起来，重复多次，这一步主要是为了让面包的层次更加丰富，

最后再把提前准备好的板栗碎铺在正中间，给它卷起来搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。

【第四步】：接下来把每个剂子团圆，整理成圆形，放入铺有油纸的烤盘，这个烤盘里面只放了四个，另外三个的话是取出电饭锅的内胆，底部刷少许食用油再把生坯放进去，盖上盖子请让它醒发至1.5倍大。

【第五步】：大约过20分钟之后把生坯取出来，在表面刷少许蛋液，撒黑芝麻做点缀，烤箱上下管调到190度先预热10分钟，然后把生坯放入烤箱里面，烤25分钟，时间到了之后取出来即可，这样子烤出来的面包颜色金黄，香味浓郁，口感松软，里面还有又甜又粉的板栗仁，味道非常独特，电饭锅蒸的面包是等到生坯二次醒发好后，只要按下煮饭键或是蛋糕键就可以，时间到了会自动跳闸，用电饭锅蒸出来的面包呢，口感更加的松软，唯一的缺点就是上色效果没有烤出来的好看一些。

1将板栗南瓜洗净,然后切成块

2去除板栗南瓜头尾的根蒂，再剔出里面的南瓜

3板栗南瓜做法

4南瓜块倒入碗中，再倒入适量的蒜泥

5喷上少许的食用油

6将以上食材混合搅拌均匀

7再将板栗南瓜，均匀平铺放在空气炸锅专用纸中

8完成

1精肉洗净

2清洗板果南瓜

3清洗和葱

4南瓜切开,去崎里面的和

5南瓜切小块

6锅中如儿煮游例入南瓜,中加心煮滞例入南瓜

7精肉切下，生粉抓匀

8锅中煮开

9加入古量油提解

10撒上葱